broccolo fiolaro

Broccolo Fiolaro: la tradizione di Creazzo

Nel Ristorante Trattoria De Gobbi, durante il periodo che va da dicembre fino a febbraio, è presente il broccolo fiolaro, un ortaggio che fa parte della tradizione culinaria di Creazzo e della provincia di Vicenza. Il broccolo fiolaro è legato indissolubilmente al territorio di Creazzo: i produttori si sono adoperati nel corso degli anni per …

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