La stagione estiva è cominciata e questo significa caldo, giornate che si allungano, relax e buona cucina. In estate si riscopre il piacere di vivere all’esterno, ma anche di mangiare all’esterno, gustando pietanze leggere e ricche di sapore. Al Ristorante Trattoria De Gobbi sappiamo bene come soddisfare i palati più esigenti anche durante la bella […]
Ricette stagionali: i piatti dell’estate Leggi tutto »
La Trattoria De Gobbi di Creazzo ha una lunghissima storia di passione e amore per la buona cucina vicentina, che si tramanda di generazione in generazione. Già nel 1809 il Catasto Napoleonico documenta la presenza di una “casa per uso osteria con annessa stalla” (definita anche “Casa per uso di caneva” e “Casa da bracente”)
La storia della nostra trattoria tipica Leggi tutto »
Nel Ristorante Trattoria De Gobbi, durante il periodo che va da dicembre fino a febbraio, è presente il broccolo fiolaro, un ortaggio che fa parte della tradizione culinaria di Creazzo e della provincia di Vicenza. Il broccolo fiolaro è legato indissolubilmente al territorio di Creazzo: i produttori si sono adoperati nel corso degli anni per
Broccolo Fiolaro: la tradizione di Creazzo Leggi tutto »
